Калории. Не так страшен чёрт, как его малюют.

Многим кажется, что считать калории неимоверно сложно, долго и муторно. На самом деле всё просто. Были бы весы кухонные электронные с шагом в 1-2г. Вообще полезная вещь в хозяйстве, ведь многие ингридиенты в рецептах указываются в граммах ;-) Занимает взвешивание перед складыванием в тарелку всего несколько секунд.
Я себе сделала большую сводную табличку с калориями продуктов и некоторых готовых блюд в Excel, куда постепенно добавляю недостающие продукты, списывая калорийность с этикеток. Потом просто забиваю туда вес съеденного, формулы там уже есть, табличка сама всё считает. Кто не любит работать с таблицами, или не умеет, можно воспользоваться он-лайн считалками. Только там может не быть нужных вам продуктов, потому как составители ведь не знают, что продаётся конкретно в вашем магазине))) Вот, например, считалка - анализаторы колрийности отдельных продуктов, сложных блюд.
Если вы всё же будете считать блюда приготовленные сами, то я делаю так: взвешиваю все продукты до приготовления, потом взвешиваю уже готовое блюдо. И по пропорции:
 вес готового блюда = калории неприготовленных продуктов,
                          100г = х
высчитываю калоийность 100г блюда.